Hierbas picantes y medicinales.

Perejil en la dacha

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El perejil es considerado uno de los condimentos principales que todos usan en la cocina. Ninguna fiesta está completa sin esta hierba, porque sin ella no se pueden imaginar ensaladas, platos calientes, bocadillos y más. El perejil puede aumentar el apetito y mejorar la digestión. Pero, ¿qué necesita saber para cultivar esta hierba en su jardín y puede plantarla en casa?

Descripción de la planta

El perejil es una hierba bienal de la familia paraguas. Por primera vez apareció hierba en la isla de Cerdeña, y la primera mención fue en el antiguo papiro egipcio. Según la leyenda, la hierba salió de la sangre que se derramó del ojo de Horus, cuando el malvado Seth la sacó sin piedad. En la naturaleza, el perejil se puede encontrar a lo largo de las orillas del Mediterráneo, y como cultivo se cultiva en los Estados Unidos, Canadá y en toda Europa, con la excepción de Escandinavia.

Preparación del suelo

El perejil crecerá bien en el suelo fértil, ama el sol y la humedad, pero lo siembra mejor en un área poco soleada y en un lugar protegido de las corrientes de aire. Si el suelo es denso y las camas están constantemente mojadas, entonces en este lugar la hierba no crecerá. Es necesario que el suelo deje pasar el aire y que la humedad sea normal.

El otoño necesariamente necesita fertilizar el suelo con humus. El mejor lugar para plantar será donde crecieron los pepinos o las coles. En la primavera en el mismo lugar el perejil se sentirá perfectamente.

Para cultivar una planta en un alféizar de la ventana en recipientes especiales, debe elegir un suelo ligero y nutritivo y asegurarse de hacer una capa de drenaje. Si asegura un riego óptimo y suficiente luz solar, entonces el perejil puede crecer en el alféizar de la ventana. Así, se puede cultivar durante todo el año.

Remojo de semillas

Las semillas de perejil se deben sembrar a principios de primavera. Puedes hacer esto en el otoño, si el invierno no es tan frío y el deshielo no ocurre, porque de lo contrario las semillas pueden germinar y morir de escarcha. El momento más seguro para plantar es a principios de la primavera, cuando el suelo comienza a descongelarse. Si siembras semillas secas en el suelo, brotarán durante mucho tiempo, por lo que es mejor remojarlas o germinar en casa.

Las semillas deben colocarse en un paño, previamente humedecido con agua. Desde arriba, cúbralos con una gasa o ponga un trapo en un recipiente y luego viértalo con agua tibia. Los jardineros prefieren usar el siguiente método: las semillas se dejan en agua caliente, y cuando se enfría, se vuelven a verter. Así que hacen 2 días, y luego los ponen en un trapo húmedo y esperan a que germinen. Esto se hace para que las semillas de perejil asciendan más rápido.

Pero este método tiene sus oponentes, quienes argumentan que al hacerlo, las semillas pierden su capa de éter, que contiene potasio. Esto puede llevar al hecho de que la cosecha aumentará rápidamente, pero los brotes serán débiles.

Todos los métodos se pueden probar solo en la práctica, y todos tienen derecho a elegir por sí mismos cómo sembrar perejil. Es mejor remojar las semillas y esperar una semana cuando germinen más de tres semanas si las siembras en seco.

Características de aterrizaje

Entonces, tan pronto como el agua se haya descongelado, es necesario agregar fertilizantes minerales al suelo y solo entonces comenzar a sembrar. Para plantar perejil en campo abierto, en las camas haga surcos de aproximadamente 2 cm y ponga las semillas allí. Luego se riega y se cubre con tierra. En un metro cuadrado no debe haber más de 0,5 kg de semillas. Entre cada ranura debe haber un espacio de 15-20 cm.

Pero el cultivo de perejil con raíces es un proceso completamente diferente. El sistema de raíces de la hierba se desarrolla como un cono, y debe plantarse a mediados de abril, y en un lugar permanente. Los rodajes tendrán que esperar mucho tiempo. Antes de plantar, lo mejor es fertilizar el suelo con cenizas.

El perejil es hierba sin pretensiones, pero aún así es mejor usar algunos consejos para hacer que crezca mejor:

  • No se debe plantar a la sombra o al sol.. El sitio de siembra debe estar iluminado por la luz solar, pero no debe haber corrientes de aire,
  • el suelo Necesito suelto y siempre con abono.
  • no siembre hierba a los lugares donde crecieron las zanahorias y todas las plantas tipo paraguas, se puede plantar en su lugar solo después de 4 años.

¿Qué días para plantar la planta?

Si se siembra perejil en un alféizar, entonces es mejor hacerlo en enero, en aquellos días en que la luna está creciendo. Y en el campo abierto se deben plantar en ciertos números:

  • Del 1 al 8 y del 24 al 31 de marzo.
  • Del 1 al 6 y del 23 al 30 de abril.
  • Del 1 al 5 y del 23 al 31 de mayo.

Sólo menos: las semillas secas germinan lentamente, y si siembras perejil en abril, solo puedes comerlo en junio. Si desea acelerar el proceso, las semillas se remojan mejor. Muchos al aire libre los cubren con polietileno. Este método también ayuda a brotar más rápido. Tan pronto como aparecen brotes verdes, el polietileno puede ser eliminado.

Que hermoso plantar

El perejil es famoso por sus hojas rizadas y su apariencia verde de larga duración, casi hasta el frío. Por lo tanto, muchos utilizan el perejil como planta ornamental. Está decorada con varios macizos de flores o plantada en el borde de las camas. Además, la hierba verde se ve muy bien en los jarrones de jardín.

Si el perejil se siembra a menudo, debe ser diluido varias veces. Para formar una salida excelente, debe adherirse a una distancia de 10 cm, si se cultiva en casa, entonces esta distancia puede ser de 5 cm. La hierba ama la humedad y el riego debe ser frecuente pero moderado para que el agua no se pare y las raíces de la planta no se pudran.

En casa, es difícil controlar el nivel de humedad, pero en el jardín es más fácil de hacer. En el alféizar de la ventana hay que regar perejil todos los días. En terreno abierto, debe verificar la humedad del suelo; si es necesario, el agua puede ser 2 veces al día, pero poco a poco.

Además, se incluyen en el cuidado la eliminación de malezas y la fertilización rara con fertilizante. La aparición de un tallo pequeño con tres hojas sugiere que la cosecha está lista. El perejil debe cortarse cerca del suelo, estimulará el crecimiento de las plantas y la próxima cosecha será aún mayor. Si rasgas las hojas desde arriba, al contrario, retarda el crecimiento de la hierba.

Tan pronto como el perejil se levanta, en 2 meses a partir de este día llega la madurez, y en este momento se forman al menos 6 ramitas en cada salida, y las hojas pueden crecer hasta 15 cm. En un verano, la planta puede producir 4 cultivos.

En agosto, es necesario regar el pasto abundantemente por las noches, es necesario desenterrar las raíces en septiembre y almacenarlas en un refrigerador o bodega. Al mismo tiempo es necesario eliminar todas las hojas restantes.

Es importante Algunos de los cultivos de raíz no pueden excavar y dejar para el invierno, permitirá obtener un pequeño cultivo a principios de primavera. Para hacer esto, el mulching debe hacerse con turba, ramita de abeto, aserrín y hojas caídas. El grosor debe ser de al menos 3-5 cm, que protegerá los cultivos de raíces restantes contra roedores y heladas si el invierno es frío.

Aplicación de perejil

Las raíces de perejil son capaces de curar heridas, fortalecer las encías, corregir la insuficiencia renal y preservar la visión. Están compuestos de potasio, hierro y fósforo. Se pueden utilizar como especia para encurtidos en conservas, así como durante la preparación de sopas.

En el perejil de la hoja, solo se usan las hojas como alimento. Puede ser una parte de las ensaladas, que se agrega a los platos primero y segundo, a la carne y el pescado. Y también se puede secar y congelar, y con un almacenamiento adecuado, se conservan todas sus sustancias útiles. Además, la planta se utiliza en medicina y cosmetología.

El perejil es un cultivo que puede padecer enfermedades. Suele afectar a las siguientes enfermedades:

  • moho polvorientoque se caracteriza por una floración blanca en la planta. La lucha es destruir todos los restos de hierba después de la cosecha, y luego debes tratar el sitio con Bileton,
  • el stolbur causa clorosis En las hojas y en el fondo de la planta. A medida que la enfermedad se propaga, las hojas se vuelven rojas. No debe permitir que aparezca tsikadki en el jardín, y necesita eliminar las malezas a tiempo, y luego se minimizará el riesgo de infección.
  • alternarioz Puede aparecer durante el cultivo y durante el almacenamiento. La podredumbre negra es capaz de golpear cualquier parte de la planta, después de lo cual comienza a pudrirse. En la lucha contra la enfermedad se incluye el cumplimiento de la rotación de cultivos y la quema de residuos. Y también vale la pena tratar la cultura con una solución de Homa,
  • mancha blanca Afecta hojas, tallos y hojas, con su desarrollo, las hojas comienzan a tornarse amarillas, los tallos se rompen, lo que afecta el rendimiento. Si la enfermedad ha ocurrido, debe ser tratada con Energen,
  • óxido Pueden aparecer en la hierba al comienzo del verano en las hojas, y se secan y pierden su sabor. Con esta enfermedad, debe tratarse de la misma manera que con la mancha blanca,
  • calcosporosis: Si aumenta la humedad, las hojas comienzan a cubrirse con una floración gris y luego se vuelven amarillas y secas. Tan pronto como aparezca la enfermedad, es necesario tratar el área con líquido de Burdeos.

El perejil tiene un olor agradable, pero a los insectos no les gusta.. Por lo tanto, el cultivo de perejil en el jardín trae sus beneficios. Repelerá muchas plagas de insectos. Al crecer en un alféizar, no puede preocuparse por el verano que las moscas o mosquitos lo molestarán.

Cómo plantar perejil en el alféizar de la ventana.

Las verduras de raíz y el perejil contienen muchas sustancias útiles. No es necesario comprarlo en una tienda o en el mercado. Puedes cultivar una planta con tus propias manos en campo abierto, invernadero o incluso en una ventana.

Los consejos de nuestro artículo lo ayudarán a elegir la variedad adecuada para el cultivo en casa. También hemos preparado instrucciones detalladas y consejos útiles que ayudarán a plantar el perejil para que crezca rápidamente y pueda disfrutar de la cosecha de verduras frescas y fragantes.

Perejil creciente

Sorta

Métodos de cultivo

Características de la planta.

Cuidado

Propiedades utiles

En campo abierto, la siembra se realiza desde principios de abril hasta mediados de agosto. En el invernadero y en el alféizar de la ventana se puede cultivar durante todo el año.

Es altamente resistente a enfermedades, plagas y bajas temperaturas. Crece bien incluso en suelos con baja fertilidad.

Las semillas son tratadas antes de la siembra para acelerar la germinación. En el proceso de crecimiento, llevan a cabo un riego regular, eliminan las malas hierbas y reducen los cultivos.

Los aceites de semillas esenciales se utilizan para eliminar la inflamación, fortalecer el sistema inmunológico y acelerar el metabolismo.

Fechas de aterrizaje

La siembra y el cuidado en campo abierto pueden llevarse a cabo en casi cualquier época del año, excepto en invierno. Esta cultura tolera una disminución de la temperatura e incluso heladas otoñales.

Nota: La resistencia a las heladas de la cultura le permite crecer de manera transportadora. Para hacer esto, la primera siembra se lleva a cabo a principios de primavera, y luego se repite después de 2-3 semanas hasta finales de otoño. Esto te permitirá obtener constantemente una cosecha de verduras frescas.

Se prepara una cama a partir del otoño: cavan y aplican abonos orgánicos. En la primavera se aflojan repetidamente y se complementan con aderezos minerales. La siembra durante el invierno también puede llevarse a cabo cuando el suelo ya está ligeramente congelado. El sitio está cubierto de mantillo y película, y al comienzo de la primavera, cuando solo la nieve se derrite, puede comenzar a cortar los greens.

Reglas de cuidado

Cultivar verduras en campo abierto sugiere un cierto cuidado por la cultura. Si usted siembra la raíz, debe regarse periódicamente (preferiblemente por la noche). Esto permitirá que los cultivos de raíces formen una gran masa.

Periódicamente, la cama se adelgaza y se eliminan las malas hierbas mediante el deshierbe o el aflojamiento. El adelgazamiento de hojas puede no ser necesario si constantemente reúne verduras frescas del jardín.

Las variedades de raíz se alimentan dos veces por temporada. Para hacer esto, elija fertilizantes de fósforo y potasio, que se aplican en forma líquida en la raíz.

Cuando se cultiva en casa es necesario cumplir varias condiciones. En primer lugar, afloje con cuidado el suelo. Aunque el perejil crece bien en cualquier suelo, el suelo debe ser bastante húmedo y suave. Además, se lleva a cabo el tratamiento de siembra previa a la siembra. Puede sembrarlos en seco, pero las plántulas aparecerán una semana antes si las semillas se remojan en agua durante dos días.

Después de remojar, las semillas se secan ligeramente y se siembran en surcos poco profundos (hasta 1 cm) a una distancia de 15 cm entre sí.

Perejil en el alféizar de la ventana - creciendo de semilla

El cultivo de especies de raíces en el alféizar de una semilla es más difícil que en un invernadero o en un campo abierto. En primer lugar, debe elegir el lugar y la capacidad adecuados para el aterrizaje (Figura 2).

Nota: Es mejor plantar verduras en el interior, y no en el balcón o logia. Como un recipiente tomar cajas grandes o macetas de flores anchas y profundas. Figura 2. Ejemplos de contenedores para cultivar greens en un alféizar.

Después de desembarcar, las verduras se riegan regularmente (aproximadamente una vez a la semana) y la habitación se ventila, evitando las corrientes de aire.

El autor del video le dirá cómo sembrar la cultura para crecer en un alféizar.

Azucar de raiz de perejil

Los cultivos de azúcar crecen mejor en suelos fértiles. En el suelo arcilloso, las raíces estarán demasiado ramificadas, y no será conveniente almacenarlas. El sitio debe estar bien iluminado, pero al mismo tiempo es conveniente proteger la cama de las corrientes de aire.

El cuidado de los cultivos incluye el riego regular, la fertilización, el aflojamiento y la eliminación de malas hierbas. El riego se realiza cada semana, pero se detiene en tiempo de lluvia. Para el aderezo, use fertilizantes líquidos de fósforo y potasio, que se aplican cuando aparecen brotes y durante la floración.

El aflojamiento se realiza según sea necesario, y las malezas se eliminan regularmente, para que las verduras tengan suficiente espacio para el desarrollo. Los verdes de las variedades de raíces son mejores para no arrancar, para no reducir el tamaño de las raíces.

Petrushka Bogatyr: cultivo

El grado está destinado para el cultivo no verdes. Por lo tanto, la plantación no puede reducirse, sino que solo arranca periódicamente las verduras frescas.

En general, el cultivo de una variedad se lleva a cabo de acuerdo con los requisitos comunes al cultivo. La parcela se desentierra en el otoño, y en la primavera se vuelven a aflojar y fertilizar. Las semillas se siembran en surcos con una profundidad de no más de 1 cm y se asperjan con una pequeña cantidad de tierra.

Después de la aparición de las plantas de semillero comienzan a regar, y el suelo se afloja suavemente. También es necesario quitar las malas hierbas hasta que las plantas estén fuertes. El perejil Bogatyr es bueno porque tiene hojas bastante grandes, y el aroma de los verdes permite usarlo tanto fresco como congelado o seco.

Perejil hoja ordinaria: plantación y cuidado.

Las hojas verdes ordinarias crecerán bien en cualquier sitio. Es poco exigente para las condiciones del suelo, tolera las heladas bien a -10 grados y es adecuado incluso para la siembra en el invierno.

Sin embargo, para obtener una cosecha más abundante, es mejor elegir áreas fértiles. Se recomienda fertilizar adicionalmente el suelo con suplementos orgánicos y minerales y hacer una gota profunda en el suelo.

Las filas para sembrar semillas se colocan a una distancia de 15-20 cm entre sí, y la profundidad del agujero no debe exceder de un centímetro y medio. Antes de plantar, es recomendable remojar las semillas en agua tibia durante unos dos días para acelerar el tiempo de su germinación.

Perejil rizado - que crece de la semilla

El perejil rizado difiere de lo usual solo en la forma de las hojas. El cultivo de tales greens en campo abierto se lleva a cabo de acuerdo con las reglas generales descritas anteriormente. Además, es excelente para la siembra de transportadores: crece rápidamente y, después de cortar verde, lanza nuevos brotes en poco tiempo.

Figura 3. Variedades de perejil: 1 - raíz de azúcar, 2 - el atleta, 3 - hoja lisa, 4 - rizado

La cultura se puede cultivar en casa, sembrándola en macetas ordinarias. Puedes sembrarlo para que se levante rápidamente. Para hacer esto, remoje las semillas en agua tibia, séquelas ligeramente y espárzalas en la superficie del suelo. La parte superior se puede rociar con una capa delgada de tierra y cubrir con una película. Después de la aparición de los primeros brotes, se retira el refugio y se riegan las plantas. Dentro de unas pocas semanas podrá disfrutar de hierbas frescas cultivadas a mano.

Cultivo de perejil en el alféizar de la ventana en invierno.

Cultivar perejil en el alféizar de la ventana en invierno es fácil, pero hay algunos matices que deben tenerse en cuenta:

  1. Semillas Empapado en agua tibia unos días antes de la siembra. El líquido se cambia dos veces al día. Inmediatamente antes de la siembra, se realiza un tratamiento adicional con una solución débil de permanganato de potasio. Esto protegerá las semillas de enfermedades y asegurará su germinación.
  2. Tanque de cultivo Debe estar con orificios de drenaje en la parte inferior. Extiende el suelo en el cajón. Es mejor utilizar suelo especial comprado en la tienda.
  3. Suelo Regado con agua tibia y ligeramente compactado.
  4. En el suelo Hacer surcos poco profundos, no más de medio centímetro. Difunden las semillas y las rocían con tierra suelta.

En el proceso de germinación no se pueden permitir corrientes de aire, aunque el aire frío tiene un efecto beneficioso sobre la aparición de brotes.

El autor del video explica cómo realizar correctamente la siembra para los verdes en crecimiento en invierno.

Cuidado del perejil en el alféizar de la ventana.

Las reglas del cuidado de las plantas en el alféizar de la ventana son ligeramente diferentes de las que se observan cuando se cultivan plantas en terrenos abiertos.

В первую очередь необходимо контролировать влажность почвы. Полив проводят регулярно, но при этом нельзя допускать ни пересыхания, ни чрезмерного увлажнения грунта.

Nota: Si las macetas o las cajas están cerca de la batería, el riego se realiza con mayor frecuencia y los brotes de germinación se rocían periódicamente para que el aire no esté demasiado seco.

También es necesario mantener una temperatura estable. La tasa óptima es de 15-20 grados. Cuando disminuye, crecerá más lentamente, y si las plantas se calientan, comenzarán a secarse.

Después de la germinación, se realiza el adelgazamiento, eliminando los brotes más débiles. En invierno, es necesario aumentar la duración de la luz del día instalando una lámpara fluorescente sobre las ollas.

Perejil: plantación y cuidado en campo abierto.

Antes de sembrar, cavan y fertilizan la cama. Para entonces, el suelo debería calentarse, por lo que el aterrizaje se realiza con mayor frecuencia a principios o mediados de abril.

La plantación y cuidado de variedades de raíces y hojas en terrenos abiertos incluye (Figura 4):

  • Se hacen surcos poco profundos en la cama preparada, colocándolos a una distancia de 15-20 cm entre sí,
  • Después de la siembra, las semillas se rocían con una fina capa de tierra y se riegan,
  • Antes de la aparición de las plántulas cubren la película. Esto no solo acelerará la germinación de las semillas, sino que también evitará la evaporación de la humedad.
  • Al cultivar variedades de raíces, las plantas se alimentan varias veces en una temporada. Especies foliares no se requiere fertilización adicional.
  • El riego es necesario solo en ausencia de lluvia. El suelo no debe estar demasiado húmedo, ya que en esta situación las raíces comenzarán a pudrirse.
Figura 4. Siembra y cuidado de verduras en campo abierto.

También en el proceso de crecimiento de brotes periódicamente adelgazados. Este requisito es especialmente importante para las variedades de raíz, ya que la hoja se corta periódicamente para el consumo en fresco.

Cultivo de perejil en invernadero.

Al cultivar perejil en el invernadero, obtienes verduras frescas, incluso en invierno. Además, hay mucho más espacio en el invernadero que en el alféizar de la ventana.

Debido a la resistencia al frío, la siembra comienza en enero. Pero esto se aplica sólo a las habitaciones con calefacción. En el invernadero sin calefacción, la última cosecha se cosecha en diciembre y la nueva no se siembra antes de marzo.

Cultivar verduras en el invernadero se lleva a cabo de acuerdo con las siguientes reglas (Figura 5):

  • Equipa iluminación artificial para alargar la luz del día. Acelera el crecimiento de las plántulas y activa la formación de masa verde,
  • El riego se lleva a cabo como secado de la capa superior del suelo. Como regla general, el suelo se humedece después del siguiente corte de vegetación,
  • La humedad no debe estar por debajo del 75%, y la temperatura - 12-15 grados. Si esta cifra es mayor, las hojas comenzarán a marchitarse,
  • La ventilación se realiza periódicamente, pero no deben permitirse corrientes de aire y cambios bruscos de temperatura.
Figura 5. Métodos de cultivo en invernadero.

El suelo puede ser utilizado casi cualquiera. Pero, si es posible, se debe dar preferencia al suelo ligero moderadamente fructífero.

Cultivo de perejil en el jardín.

En comparación con crecer en un invernadero o en el jardín, forzar la vegetación en el jardín es mucho más fácil. Para hacer esto, basta con desenterrar y fertilizar la cama con materia orgánica en el otoño, y en la primavera para aflojarla nuevamente, haciendo fertilizantes minerales.

Las semillas previamente remojadas se siembran en surcos poco profundos, se esparcen sobre una pequeña capa de tierra, se regan ligeramente y se cubren con película. Cuando aparecen los primeros brotes, se retira la película. A medida que crece el verdor, las plantas adelgazan periódicamente. También puede preparar el aderezo y, cuando el suelo se seque, riegue por la noche a temperatura ambiente.

Se recomienda sembrar en varias pasadas, después de unas 3 semanas. Así que constantemente recibirás una cosecha de verduras frescas hasta finales de otoño.

Recogiendo perejil

El perejil se corta gradualmente, a medida que se cultiva. Con el inicio del otoño frío, puede cortar todas las hojas, picarlas y almacenarlas congeladas o secas (Figura 6).

Figura 6. La colección de semillas, raíces y perejil.

Los cultivos de raíces se cosechan unos días antes del inicio de las heladas de otoño sostenidas. Algunas raíces se pueden dejar en el suelo para obtener verduras frescas a principios de la primavera. Las hortalizas de raíz se limpian de la parte superior y se almacenan en un lugar oscuro y fresco con buena ventilación.

Semillas de perejil: los beneficios y el daño.

Hojas, semillas y raíces contienen muchas vitaminas y nutrientes. El uso regular de esta planta fortalece el sistema inmunológico, estimula el metabolismo y reduce la presión. Los aceites esenciales, que están contenidos en las semillas, se utilizan para tratar enfermedades de las articulaciones y eliminar procesos inflamatorios. Además, las verduras frescas eliminan perfectamente las toxinas y toxinas del cuerpo.

Sin embargo, el uso de verduras puede causar daño al cuerpo. Por ejemplo, al comprar verduras en una tienda, no se sabe cuál es su origen. Por lo tanto, para eliminar posibles impurezas dañinas, las verduras se deben remojar en agua durante varias horas. Una sobredosis de aceites esenciales de semillas de perejil puede causar náuseas y mareos.

Descripción: variedades de perejil y variedades.

De acuerdo con el contenido de vitamina C, fácilmente proporcionará un limón, y por la cantidad de vitamina A, dejará atrás las zanahorias. El representante de la extensa familia de Umbrella - Perejil - bienal resistente a las heladas. Puede soportar temperaturas de hasta -9 ... -10 grados C. Por supuesto, sus principales ventajas son su agradable sabor picante y sus propiedades curativas.

Un jardinero experimentado distinguirá las variedades de este cultivo incluso de la foto. El perejil pasa

  1. Tallo Cultivado para el follaje fragante. Variedades: con hojas lisas - Brisa, Bogatyr, etc., con rizado - Astra, Triplex, etc.
  2. La raíz Las hierbas rara vez se cortan, lo que da la oportunidad de madurar las hortalizas de raíz, que se utilizan para los marinados y encurtidos. Grados: Frutado, Picante, Azúcar, etc.

Plantación en el país.

Para el cultivo de perejil es adecuado un suelo neutro, neutro o ligeramente acidificado. La tierra para plantar debe estar bajo el sol, pero se puede recoger y sombra parcial. Es mejor cocinar las camas en el otoño, cavándolas con suplementos orgánicos y minerales. Las semillas se mantienen durante 24 horas en agua o en una solución débil de manganeso. Luego póngalos en una estopilla y germinen hasta que aparezcan brotes blancos.

Consejo Para que las semillas broten más rápido, remójalas durante 4 horas en leche y luego en permanganato de potasio.

Para la prevención de enfermedades y plagas, algunos jardineros recomiendan calentar la semilla en un termo con agua caliente (t ... + 45 ... + 50 oC). Las plántulas se colocan en las ranuras de 1-2 cm de profundidad a una distancia de unos 15 cm entre sí. Después de eso, tres veces, con un intervalo de 15 minutos, espolvoree las ranuras con cal viva fina. El suelo está ligeramente compactado y cubierto con compost.

Puedes sembrar semillas secas, pero crecerán una semana después. Este método es más adecuado para la siembra de invierno en campo abierto. Si desea arrancar verduras frescas y fragantes desde la primavera hasta finales de otoño, utilice el método de siembra de transportador. Para ello, agregue el perejil dos veces al mes.

Fertilizante y cultivo fertilizante.

La composición del abono depende de la variedad de plantas:

  1. Si usted es un cultivador de hojas, almacene nitrato u otro producto que contenga nitrógeno. Así ayudarás a la planta a crecer exuberante vegetación. Consumo de salitre - 50-60 g por 10 metros cuadrados. m. Listo herramientas siga las instrucciones.
  2. Raíz de perejil necesita fertilizante con fósforo y potasio. En primavera puede ser cualquier aderezo mineral, que incluye estos elementos. Al final del verano, agregue 50 g de sal de potasio y 70 g de superfosfato al suelo. Este número se calcula en 10 metros cuadrados. m

Atencion Si en el otoño alimentas perejil con fertilizante nitrogenado, se convertirá en una fuente de nitratos.

Propagación de plantas por semillas. Invierno forzando verduras de raíz de vegetales

Incluso las variedades de raíces de perejil pueden propagarse solo por el método de semilla. Material recogido en el 2º año. Plantas con cajas de semillas cortar y secar. Después de eso, se trillan, se secan y se eliminan de la cáscara y las impurezas.

Si no desea esperar la primavera para la siembra y desea obtener hojas verdes fragantes para las vacaciones de Año Nuevo, haga lo siguiente:

  1. En el otoño (cerca de finales de octubre), saque raíces del suelo abierto. Su longitud debe ser de al menos 5 cm, ancho - aproximadamente 4 cm. Tenga en cuenta que este método de cultivo es adecuado solo para las variedades de raíz.
  2. Desinfectar el recipiente con permanganato de potasio.
  3. En la parte inferior llene el drenaje, luego - la mezcla de nutrientes. Hidratarla.
  4. Planta las raíces cerca unas de otras. En la superficie, deja solo las cabezas.
  5. Selle ligeramente el suelo. Siguiente - abundante riego.

Al principio, mantenga el recipiente en un lugar fresco y humedezca las raíces moderadamente. Cuando aparezcan los brotes, transfiera el recipiente al calor (alrededor de + 20C). Luz y perejil al agua. Con el cuidado adecuado, comenzarás a cosechar en aproximadamente 2 meses.

Enfermedades y plagas. Metodos de lucha

  1. Rocío harinoso. Para combatir la enfermedad es recomendable utilizar productos biológicos, por ejemplo, fitosporina.
  2. Stolbur. Las plantaciones de perejil requieren un cuidado atento: eliminación de malezas, tratamiento con herbicidas. Transportador de enfermedades - cicadka. No permita su aparición y reproducción en el jardín.
  3. Manchas blancas. Se recomienda dos veces el tratamiento durante julio con la solución de Energen (20 gotas por 1 l de agua).
  4. Herrumbre El tratamiento es el mismo que en el caso de la mancha blanca.

  1. Zanahoria listobloshka. Para el uso de la lucha, por ejemplo, los preparativos de la Phytopherm o Iskra Bio.
  2. Mosca de la zanahoria Si miras la foto de las hojas de las plantas enfermas, está claro que se vuelven de color rojo púrpura. Puedes esparcir naftalina entre filas o una mezcla de pimienta roja y negra.

Consejo Para ser efectivo, combate la causa raíz destruyendo insectos primero en zanahorias, cebollas, ajos, y melones y calabazas.

Perejil: combinación con otras plantas.

En la misma cama con perejil espárragos, ajo, pimientos dulces y picantes se llevarán bien. A menudo hay una combinación de este cultivo con tomates, pepinos y legumbres. Si usted está comprometido en el cultivo de diferentes variedades de repollo, siembre de manera segura entre las hileras de verdes fragantes. Será un buen vecindario para ella en campo abierto con cebollas, espinacas, puerro.

El perejil se puede sembrar no solo en el jardín, sino también en el jardín de flores, por ejemplo, junto a rosas, margaritas, cosmea y la garganta de un león. Un bordillo de hierba fragante alrededor de las camas de fresa protege las deliciosas bayas de una invasión de babosas y caracoles. Vale la pena evitarlo a menos que el aterrizaje conjunto con maíz y asters. Con una variedad de combinaciones, puede sembrar perejil cada vez en diferentes áreas. Esto corresponde a las reglas de la agrotecnología, ya que plantar una cultura en el mismo lugar debe realizarse en un intervalo de 4 a 5 años. Por supuesto, la tierra no estará vacía en este momento: las papas, las cebollas, el ajo, los tomates y las legumbres crecerán bien después del perejil.

Como remojar las semillas

Las semillas de eneldo y perejil se siembran antes del invierno o principios de la primavera. En otoño, puede hacer esto si el invierno no es demasiado duro o si no hay deshielo. Si ocurre un deshielo, las semillas pueden germinar, y las heladas las matarán. El perejil puede soportar temperaturas no inferiores a -8 grados, las heladas más severas son desastrosas. Es más seguro sembrar eneldo y perejil a principios de la primavera, cuando la tierra se derrite. A finales de abril sucede en el carril central. Si las semillas secas no preparadas se siembran en una cama, brotarán durante mucho tiempo, por lo que generalmente se remojan en primavera o incluso se germinan en casa.

Puede poner las semillas en un paño empapado en agua, cubrir con una gasa en la parte superior, simplemente puede verterlas con agua tibia, cubrir el recipiente con un vaso. Los jardineros experimentados hacen esto: vierta las semillas con agua caliente, luego de enfriarlas, véndalas nuevamente y caliente, esto se hace durante 1 a 2 días. Después de eso, las semillas se doblan sobre un paño húmedo y se dejan rodar (varios días). La siembra de perejil con semillas torcidas o germinadas es una práctica común, lo hacen para que las verduras crezcan rápidamente.

Hay que decir que remojar las semillas tiene opositores. Se cree que junto con la cáscara del éter, debido a que el perejil, el eneldo, la zanahoria brotan tan lentamente, se disuelve y la reserva de potasio. Esto lleva al hecho de que la siembra puede brotar rápidamente, pero los brotes se vuelven débiles.

Puede verificar todo solo en la práctica, porque todos deciden cómo cultivar perejil, ya sea para remojar las semillas. El verano no es demasiado largo, espere a que lleguen los greens no durante 1 semana, sino hasta 3, no todos elegirán. Además, puede aplicar fertilizante antes de plantar el perejil.

Aterrizaje en el suelo

Después de que la tierra se haya descongelado, el exceso de agua haya descendido, los fertilizantes minerales hayan sido introducidos en el suelo y se puede comenzar a sembrar. Hacen ranuras en la cama del jardín, de 2 cm de profundidad, ponen las semillas, las rocían con agua, las cubren con tierra encima. Algunos jardineros arrojan surcos antes de sembrar con agua caliente, y luego dejan de regar desde arriba. En 1 metro cuadrado de una cama sembrar 0.5 g de semillas. Entre los surcos dejan una distancia de 15 a 20 cm, las semillas no se ponen demasiado a menudo.

En las regiones del norte, el perejil y el eneldo se siembran en primavera de la siguiente manera: en marzo, la nieve se barre de la cama del jardín, los surcos se vierten con agua hirviendo, se pulverizan con ceniza de madera, se colocan las semillas, se pulveriza la tierra seca y se arroja nieve sobre la cama. Los brotes muy amigables aparecen rápidamente, tan pronto como la tierra se derrite. Para este método, debe preparar los surcos en el sitio a partir del otoño y ocultar la bolsa de tierra en el establo para que no se congele.

Usted puede cultivar plántulas en casa en el alféizar de la ventana, y tan pronto como la tierra se derrita, plantarla en un terreno abierto. Este método solo es adecuado para el cultivo de hojas, pero la raíz debe sembrarse inmediatamente en un lugar permanente, ya que la raíz fundamental, de modo que crezca bien, no se puede trasplantar de un lugar a otro. Casas en el alféizar de la ventana cuando la temperatura está por encima de cero, los brotes aparecerán rápidamente, en los días 5-6. Después de 1 - 1.5 semanas, aparecerá un par de hojas verdaderas. Después de eso, puede trasplantar plantas: plantar en la cama del jardín o simplemente plantarlas en otras macetas en casa.

Cómo cuidar el perejil

Si siembra perejil o eneldo con frecuencia, tendrá que diluirlos varias veces. Para formar una buena salida, la distancia entre las plantas no debe ser inferior a 10 cm en el jardín, y puede dejar 5 cm en casa en el alféizar de la ventana o balcón. A ella le gusta la humedad, por lo que necesita regarla, pero hágala con moderación. Si el agua se estanca, las plantas se pudrirán. Será correcto organizar el riego por goteo desde el momento en que las plántulas hayan salido de las semillas.

Por extraño que parezca, es más fácil hacer esto en el jardín que en casa: es difícil hacer un seguimiento del nivel de humedad en el hogar en el alféizar de la ventana, por lo que debe prestar atención al eneldo y al perejil todos los días. Es necesario comprobar y ajustar la humedad del suelo. El resto del cuidado del eneldo y el perejil en el jardín es la eliminación oportuna de las malas hierbas, la alimentación periódica (si es necesario).

Cuando aparece un tallo con tres hojas completamente crecidas, puedes cosechar. Debes cortar los tallos externos cerca del suelo, ya que estimula el crecimiento, el perejil crecerá rápidamente en los verdes. Si recolectas hojas de la parte superior, ralentizará el crecimiento. Después de 60 - 70 días después de que haya aumentado, comienza la madurez: en cada salida hay al menos 6 ramitas, las hojas crecen con el cuidado adecuado, hasta 15 cm.

Durante el verano, el perejil da 4 cosechas. El perejil y el eneldo tienen un olor especiado que a los insectos no les gusta, es necesario que lo utilices; cultívalos en todo el jardín (si logras crear condiciones óptimas). Al cultivar su casa en el alféizar de la ventana, no puede preocuparse por moscas y mosquitos durante todo el verano.

Composición y propiedades útiles.

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En el perejil hay una gran cantidad de ácido ascórbico, cuyo contenido es inferior a sus muchas verduras y frutas. También está enriquecido con vitaminas del grupo B1, B2, potasio, hierro y magnesio. Las propiedades del perejil durante el procesamiento no se pierden, pero se conservan.

¡Es importante saberlo! La planta contiene un gran nivel de componentes esenciales para el cuerpo, y el contenido calórico del producto es bajo: solo 47 Kcal por 100 gramos.

El efecto beneficioso de esta cultura en el cuerpo radica en sus propiedades:

  • es un antiséptico,
  • disminuye los niveles de azúcar en la sangre
  • conduce al trabajo del corazón y los vasos sanguíneos,
  • reduce el nivel de toxinas en el cuerpo,
  • Ayuda a combatir el sobrepeso.

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El perejil es una planta picante de fama mundial. Especialmente recomendado para utilizar verduras en combinación con verduras y productos proteínicos.

Hoja de perejil

El perejil de la hoja se cultiva para producir verdes saludables. Las raíces también se usan en alimentos, a pesar de que tienen un sabor inferior al de los tubérculos de las variedades de raíces.

Perejil

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Tiene la forma de una roseta grande con un conjunto de hojas planas de color verde oscuro con tallos desarrollados. Este tipo de perejil es uno de los primeros.

Bogatyr

Crece cómodamente a la sombra y al sol. Esta variedad te permite cosechar varias veces por temporada. La planta tiene hojas grandes con un aroma constante. La raíz de perejil no es apta para el consumo humano. Esta especie se aclimatará en campo abierto y en casa. La cosecha se puede recoger dos meses después de la siembra. En promedio, el rendimiento es de unos tres kilogramos de vegetación por metro cuadrado de territorio sembrado.

Perejil rizado

Difiere en una forma inusual de hojas. Las tapas de las plantas verdes pueden alcanzar una altura de 40 cm. Gracias a sus hojas decorativas, esta variedad es popular en la cocina. Веточками зелени часто украшают блюда. Кудрявая петрушка имеет нежный аромат, а срезанная зелень может простоять в воде и сохранить внешний вид в течение недели.

Широко известны такие сорта, как: Бриз, Нежный аромат, Фестиваль и Зеленый хрусталь.

Корневые сорта петрушки

La raíz de perejil verde también se consume, pero rara vez se debe cortar para que la raíz no esté privada de nutrientes.

Perejil de azucar

Ya se dispone de cien días desde el momento de la siembra. La planta consiste en una roseta con hojas y una raíz de forma afilada, que puede ser tan larga como 30 cm. En el exterior, el cultivo de la raíz tiene un tono grisáceo-blanco, y el interior es un núcleo amarillo claro. La especia del azúcar es popular debido a su sabor brillante.

Cosecha de perejil

Es un grado maduro temprano. El período promedio de maduración es de 130 días desde el momento en que aparece el primer verde. La planta consiste en una roseta semi-expansiva con hojas y una raíz puntiaguda. La raíz de este tipo de perejil tiene un sabor excelente.

Mira el video! Tipos y características de las variedades de perejil.

También crece bien en casas de verano. Águila, raíz de Berlín, Bordovik.

Plantando perejil en la dacha

El perejil puede crecer en la trama sin mucho cuidado. El cultivo es resistente a la sequía y no requiere alimentación adicional. Sin embargo, si la planta está completamente desprovista de cuidados elementales, se pierde la jugosidad y el aroma de la vegetación. Es por eso que los amantes de los productos de calidad deben asumir la responsabilidad del cultivo de esta cultura.

Selección de sitio y tiempo de siembra.

Es importante seleccionar correctamente el tiempo de siembra en función del clima de la región. Vale la pena monitorear el pronóstico del tiempo. Después de que el suelo comienza a calentarse gradualmente en el sitio, puede comenzar a sembrar.

Es importante En Rusia, el momento de la siembra de perejil es a finales de abril. La siembra previa al invierno dura octubre.

La planta crece favorablemente en suelos fértiles y es una planta bastante amante de la luz. Para evitar ráfagas de viento, es necesario elegir áreas a lo largo de la cerca o cerca de edificios. Puede elegir de forma segura los lugares donde se cultivaban tomates, pepinos y cebollas. Pero si en el lugar dado se cultivaron otras hierbas picantes anteriormente, entonces vale la pena encontrar otro lugar.

Sugerencia La cama debe estar preparada en el otoño. Se recomienda añadir humus al suelo. Un abono mineral es mejor posponer hasta la primavera.

Siembra de perejil en campo abierto.

Para mejorar la germinación de las semillas, se recomienda remojarlas en agua durante un día, antes de envolverlas en un paño. A continuación, las semillas se secarán y podrás comenzar a sembrar. A menudo, los jardineros dejan las semillas en el agua antes de que broten brotes de las semillas.

Los surcos óptimos para sembrar semillas no deben exceder los 2 cm con una distancia de 15 cm. Las semillas se deben rociar cuidadosamente en los surcos, luego la cama debe estar nivelada, se debe colocar una tabla ancha encima para nivelar el suelo. Después de retirar la tabla, es necesario regar bien las camas.

Mira el video! Cómo sembrar perejil en primavera en campo abierto.

Sugerencia Es necesario tener en cuenta las condiciones meteorológicas. Si son posibles las heladas leves, es importante cubrir el lecho con polietileno. Un invernadero tan simple promueve la germinación de las semillas.

Si sigues la tecnología, los primeros brotes aparecerán en 10 días.

Cuidado de plántulas

El cultivo del perejil en el suelo no requiere cuidados especiales ni mano de obra. Para tener verduras frescas en la mesa, debe agregar nuevas semillas cada tres semanas. Después de que ha aparecido la brotación, es necesario diluir las plantas: dejar las plántulas fuertes y eliminar las débiles. La distancia óptima entre plántulas es de 3 cm. Después de un tiempo, se puede hacer un segundo adelgazamiento.

Es importante No te olvides de deshierbar. Las malas hierbas pueden agotar significativamente el suelo.

Para una buena cosecha es de gran importancia regar las plantas. Si el clima es lluvioso, entonces no debes humedecer el suelo una vez más. En clima seco, se requiere riego. El tiempo óptimo de riego es por la mañana o por la noche. Para obtener una buena cosecha de variedades de raíces a fines de agosto, debe regar abundantemente las plantas.

Puedes alimentar la cultura varias veces. Cuando se trata de perejil de hoja, el mejor fertilizante es el salitre, y los fertilizantes a base de potasio y fósforo son adecuados para las gramíneas.

Para camas de 1 m² necesitarás:

La planta rara vez es atacada por plagas y es resistente a las enfermedades. Si, sin embargo, se encuentra óxido en el nemátodo de cebolla y pulgón de melón en las hojas, vale la pena tratar los lechos con productos químicos o usar remedios caseros.

Cosecha y almacenamiento

Es muy importante comenzar a cosechar correctamente. La vegetación no está prohibida durante toda la temporada para cortar. Muchos secan o congelan en el congelador las hojas de esta planta para un uso prolongado durante todo el año.

Raíz de perejil necesita desenterrar hasta las heladas. Los verdes deben cortarse, y las raíces deben almacenarse en el sótano en la arena. Almacenar las raíces del perejil es similar a almacenar las zanahorias.

Algunos jardineros de arbustos de perejil plantados en macetas o cajas. La raíz de la planta contiene nutrientes que le permiten cultivar hojas frescas de un cultivo de este tipo en el alféizar de la ventana.

Cómo cultivar perejil en casa.

Para cultivar perejil en casa, debes comprar sustratos con minerales. Para un cuidado más racional, necesita un bastidor y contenedores especiales.

Sugerencia Será ideal si las raíces cosechadas se utilizan para forzar verdes frescas.

Basta con sacar la mitad de la raíz con la punta. El cultivo de raíces no debe sumergirse completamente en el suelo, se puede ver. Se debe tener cuidado de que no se forme un exceso de agua en los recipientes. Riegue la planta con cuidado, no permita que el agua caiga en el medio de la plántula.

Conclusión

Dadas las condiciones simples para cultivar hierba picante, puede obtener la cantidad necesaria de vitaminas durante todo el año y mantener el cuerpo en buena forma. Además, en casa, es posible cultivar no solo perejil, sino también eneldo.

Mira el video! Cómo plantar perejil en el país.

Condiciones para el cultivo de perejil en el alféizar de la ventana.

Antes de plantar perejil, debe cuidar el suelo y los recipientes adecuados.

El suelo para el perejil debe ser ligero, suelto y lo suficientemente nutritivo para que la planta se desarrolle activamente en un volumen limitado de la maceta.

Esta cultura se adaptará a una mezcla de una parte de turba, la misma cantidad de humus y el doble del volumen del suelo del jardín. Antes de mezclar, el suelo se derrama con una solución de permanganato de potasio para eliminar los patógenos. Cuando la mezcla está lista, si es necesario, es cal y se agregan aditivos de fósforo y potasio al suelo. Si para sembrar perejil puede usar macetas pequeñas de turba o contenedores de trasplante, entonces la planta, que forma una poderosa raíz, necesitará una capacidad más profunda.

Al elegir una olla para cultivar perejil en el alféizar de la ventana, es mejor recurrir a los que tienen:

  • profundidad a partir de 20 cm,
  • agujero de drenaje
  • Volumen suficiente para el número requerido de plantas.

En la parte inferior del tanque, se hace una capa de drenaje de 1,5 a 2 cm. Ahora puede proceder a la siembra y luego a cultivar perejil en el alféizar de la ventana.

Cómo cultivar perejil en el alféizar de la ventana de las semillas.

Si cultiva perejil a partir de semillas, puede probar las primeras hojas verdes de su propio jardín en un alféizar de la ventana de 1 a 2 meses después de que las semillas caigan al suelo.

Este método requiere más tiempo y esfuerzo, pero las plantas durante dos años se deleitarán con exuberantes gorras verdes. Antes de plantar el perejil, debes seleccionar las semillas. Según los jardineros experimentados, es mejor dar preferencia a las variedades de maduración temprana, que traerán el primer corte de vegetación durante al menos una semana. Y el perejil rizado en el alféizar de la ventana se muestra menos sensible al riego insuficiente y al aire seco, lo cual es muy importante en las condiciones de un apartamento y de calefacción.

Las semillas de perejil se caracterizan por una larga germinación, puede acelerar el escupido remojándolas durante un día en agua tibia, que tendrá que cambiarse periódicamente. Antes de plantar las semillas, para proteger los brotes futuros, se sumergen en una solución rosada espesa de permanganato de potasio durante unos minutos. Cómo plantar perejil en las condiciones del apartamento:

  • La distancia entre los agujeros es de unos 5 cm. Si las plántulas son más gruesas, tendrán que reducirse cuando aparezcan dos o tres hojas en los brotes.
  • Cierre las semillas preparadas en un suelo húmedo a una profundidad de 0,6 a 1,5 cm, espolvoree con tierra y vuelva a regar con cuidado.
  • Las macetas se cubren con papel de aluminio y se colocan en un lugar iluminado con una temperatura de 17-20 ° C.
  • Hasta que, después de 10 a 15 días, los brotes parecen aparecer, es necesario asegurarse de que el suelo no se seque, o que aparezca moho en la superficie del suelo.

Los brotes atrapados se desarrollan rápidamente. En este momento, se retira la película y se presta especial atención al riego y la iluminación de las plantas. El perejil de agua en el alféizar de la ventana debe recibir 2-3 veces a la semana, y el aderezo superior se combina con el riego y se lleva a cabo 1-2 veces al mes, a partir del momento en que la planta ha formado una buena fuente de vegetación.

Cultivo de perejil a partir de vegetales de raíz.

Para obtener verdes al plantar cultivos de raíces, es mejor elegir rizomas grandes y sanos, que pesen alrededor de 65 gramos.

Si la raíz es demasiado larga, no la doble ni la doble. Antes de plantar el perejil, estas raíces se podan con un cuchillo afilado, de modo que estén a 12–15 cm del brote apical.

El lugar de corte se pulveriza con carbón triturado y se trata con raíz, para obtener el enraizamiento más rápido.

  • Los rizomas se pueden plantar con un intervalo de 3 cm, asegurándose de que los puntos de crecimiento del follaje durante el relleno se mantengan por encima del nivel del suelo.
  • Mientras que el sistema de raíces de perejil está aclimatado y el sistema de raíces se restaura, las macetas se oscurecen y se colocan en un lugar fresco, donde las temperaturas estarían dentro del rango de 12–16 ° C.
  • La aparición de la primera vegetación es una señal de que es hora de poner el perejil en el alféizar de la ventana, donde la temperatura es ligeramente más alta, entre 18 y 20 ° C.

A partir de este momento, el perejil en el alféizar de la ventana se puede regar y comenzar a alimentar una vez al mes, disolviendo 5 gramos de fertilizantes complejos por litro de agua.

Mira el video: Callos a la madrileña (Mayo 2021).

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