Arboles frutales

¿Dónde crece la pecana?

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Nombre botánico: Pecan común o Carya de Illinois (Carya Illinoinensis). Representante del clan Hickory, familia Walnut. Un pariente cercano de la nuez.

Pecana patria ordinaria: América del Norte.

Iluminación: Sol, sombra parcial.

Suelo Profundo, suelto, escurrido, fértil.

Riego abundante

Altura máxima del árbol: 60 m.

Esperanza de vida: 300-400 años.

Aterrizaje Semillas, vegetativamente.

Pecan ordinario es un árbol alto caducifolio que alcanza hasta 40 - 60 m. La corona es ancha, se extiende, parece una tienda de campaña, con un diámetro de 40 m. El tronco es recto, con un diámetro de 2-3 m, cubierto con corteza fisurada de color marrón grisáceo. Cogollos pubescentes, de color amarillo. Los brotes son marrones, primero pubescentes, luego desnudos. Las hojas son grandes, de unos 50 cm de largo, de color verde brillante, alternas, pinnadas, consisten en varias hojas opuestas, lanceoladas alargadas. Plancha en lámina lisa, brillante, densa. Las flores son masculinas y femeninas. Masculino: pendientes colgantes de múltiples flores que se forman en las axilas de las hojas y en la base de los brotes del año en curso. Hembra - sésil, recogida en inflorescencias de espiguillas de 3 - 10 piezas. Formado en los extremos de los brotes jóvenes. En un clima cálido, la floración dura de mayo a junio. La polinización ocurre predominantemente con la ayuda del viento, por lo que para el ovario es necesaria la vecindad de otros árboles.

Las frutas son oblongas, árboles falsos, de 6-8 cm de largo, 2.5-3 cm de ancho, que pesan de 15 a 20 g. Están cubiertas con una piel carnosa y coriácea que, cuando está madura, leñosa y con grietas. Recogidos en paquetes de 3-11 piezas. El hueso (tuerca) es de forma ovalada, con una parte superior puntiaguda, de 2 cm de largo. La superficie de la tuerca es lisa, brillante, acanalada, ligeramente arrugada, de color marrón. En su interior contiene un núcleo aceitoso comestible de sabor dulce, en forma de un grano de nuez, pero diferente de su pariente por la ausencia de particiones y un giro más suave. La pacana madura en septiembre-octubre. Frutos madurados inmediatamente salidos del árbol.

Abundante fructificación, anual, con el método de reproducción de semillas se produce en 9-11 años. Los árboles injertados llegan a buen término durante 4-5 años después de la plantación. Una planta joven lleva hasta 5 kg de frutas, un adulto - hasta 15 kg. Las personas mayores producen hasta 200 kg de nueces. La esperanza de vida promedio de una nuez de pecan es de 300 años.

Pecan Spread

No todos saben dónde crece la nuez, porque en Rusia esta cultura es poco conocida. La propagación de la nuez fue desde América del Norte, donde las antiguas tribus indias solían comer su fruta. Hoy en día, las plantaciones más grandes de esta planta se encuentran en el sureste de los Estados Unidos y en Asia Central, desde donde sus frutos se exportan a otros países. En nuestro estado, la caria de Illinois se cultiva solo en Crimea y el Cáucaso. El valor industrial no importa.

En la naturaleza, crece en suelos aluviales profundos, fértiles, sueltos y bien humedecidos.

Pecan es una planta que ama el calor y la luz en los trópicos, pero la resistencia a las heladas de algunas de sus variedades es bastante alta, le permite cultivar un árbol en las regiones del norte. Los juveniles son capaces de soportar el frío hasta -30 ° C.

Actualmente, se crían unas 150 variedades de pecan.

Los más adecuados para aterrizar en Rusia son:

Creciendo y criando pecanas.

Kariya Illinois sin pretensiones a las condiciones de crecimiento. Muchas de sus variedades se distinguen por su resistencia al frío, buena resistencia a la sequía, bajos requisitos de contenido de suelo, fructificación regular. A pesar de todas estas ventajas, este valioso cultivo es raro en los jardines de los jardineros rusos, porque no todos saben cómo cultivar nueces. Mientras tanto, la tecnología de cultivo de pecanas es similar al cultivo de nueces.

Las semillas de pacana se propagan por semillas, injertos, cortes y brotes. Las semillas se cosechan en otoño después de la maduración, se siembran inmediatamente en el suelo o se estratifican durante 2 o 3 meses antes de la siembra de primavera. Antes de eso, preparar las camas con surcos. La profundidad de siembra debe ser de al menos 7 cm. Se siembran 15-20 semillas por 1 m. Después de plantar, la cresta se riega y se cubre con una capa de mantillo. Los brotes aparecen en un mes. El cuidado de las plantas jóvenes es la eliminación regular de malezas, el riego y el aflojamiento del suelo. Los primeros años, el crecimiento de la nuez es lento. Durante un año en buenas condiciones, las plántulas crecen hasta 20-30 cm, por 2-3 años - hasta 50 cm. Las plántulas desarrolladas y fuertes se trasplantan a un lugar permanente a la edad de un año, las pequeñas o débiles permanecen en el mismo lugar hasta 2, 3 años Al cuidar de un árbol joven, es importante proporcionar humedad a las raíces y alimentarlas con fertilizantes constantemente.

La pacana se puede cultivar en un invernadero o invernadero. Para trasplantar las plantas de semillero crecidas tomar una olla grande o caja de madera. El cuidado de lo exótico en el hogar se realiza de la misma manera que con otras plantas tropicales, es decir, realizan el riego regular, rocían la corona y alimentan. Debe tenerse en cuenta que la caria necesita un período de descanso fresco, por lo que, de noviembre a marzo, el árbol se mantiene a una temperatura de 8-12 ° C. El volumen de riego en este momento se reduce.

Cultivar nueces de los brotes es más difícil, ya que los brotes de esta planta son muy sensibles y, a menudo, mueren cuando el sistema de raíces está dañado. El sistema radicular de la caria de tipo mixto, las raíces laterales y centrales están muy desarrollados, por lo que el suelo debe tener una capa fértil profunda, drenado (el agua no debe estancarse). Después de la siembra, la plántula debe ser atada a un soporte, regada abundantemente, cubierta con un círculo de paletas con una capa de mantillo.

Cuando una pacana se propaga al injertar una pecana blanca, es adecuada como caldo. En este caso, el árbol comenzará a dar fruto en 4-5 años.

Para considerar los rasgos característicos de la nuez puede estar en la foto presentada en nuestra galería:

¿Dónde crece la pecana?

Crece en toda América del Norte. Debido a su sabor inusual a chocolate de frutas, es ampliamente utilizado en la preparación de varios platos.

Pecan también crece en Asia Central, en el Cáucaso y Crimea, donde fue llevado hace más de doscientos años.

Externamente, la nuez ordinaria es diferente de la avellana habitual. Este árbol, cuya altura puede alcanzar los 40 metros, y la esperanza de vida es de hasta 400 años.

La fruta de pacana se parece a la nuez habitual, solo que su tamaño es mucho más grande. Tiene una forma oblonga oval. y superficie lisa. La cáscara es de color marrón claro. Núcleo corrugado, delicado color beige. El sabor del núcleo es cremoso y graso debido a la gran cantidad de grasa vegetal que contiene.

Pecan es una planta sin pretensiones que tolera fácilmente la sequía, las temperaturas más bajas y el suelo pobre.

Hay varias variedades de esta planta: Indiana, Major, Success, Tekstan, Greenriver, Stewart.

Todas las especies son similares entre sí y no tienen diferencias significativas. Están perfectamente adaptados para el cultivo en climas templados y tienen una buena fructificación.

Propagación de semillas

Para la siembra, puede utilizar frutos maduros, independientemente caídos. Se siembran en primavera u otoño.

El otoño necesita estar preparado Plantando hoyos de hasta 10 centímetros de profundidad y plantar frutas maduras en ellos. Con el inicio de la primavera aparecen brotes. Las semillas se caracterizan por una alta germinación. Las plantas plantadas en el otoño, crecen fuertes y sanas.

Para la siembra de primavera, las nueces se estratifican colocándolas en agua fría durante dos días y luego en aserrín, donde permanecen durante dos meses. A mediados de abril, las nueces se plantan en el jardín.

La planta se planta en un lugar soleado y bien iluminado. Antes de plantar, desentierra el suelo y aplica fertilizante orgánico.

El árbol tiene un crecimiento muy lento. Durante los primeros tres años no se requiere trasplante para la planta. Al comienzo del desarrollo en las plantas jóvenes, se forma un sistema de raíces y, por lo tanto, el crecimiento de las plántulas es insignificante. En tres años, la altura de una planta joven no supera el medio metro.

Después de tres años, las plántulas se trasplantan a un lugar permanente. Los fosos de aterrizaje deben estar preparados para la siembra a una profundidad de 60 centímetros. Pecan ama un suelo neutro, por lo tanto, la cal y el compost se agregan a los hoyos. Después de la plantación, la planta se riega abundantemente., el suelo a su alrededor está cubierto de turba.

Para un mejor arraigo se debe regar sistemáticamente y alimentar al árbol joven. En la primavera, se agregan fertilizantes con un alto contenido de nitrógeno, en el otoño, fertilizantes de potasa y fosfato. Los árboles mayores de 25 años deben ser alimentados con sal de potasa y salitre.

En primavera es necesario realizar la poda sanitaria. Durante el cual se eliminan las ramas secas y dañadas.

Con el cuidado adecuado de la planta, el árbol de pacana comienza a dar frutos después de 10 años. La fructificación a la edad de cinco años se puede lograr si la planta se propaga por injerto o brote. Para estos métodos, los jardineros requieren cierto conocimiento, por lo que muchos prefieren adquirir plántulas de 3-5 años de edad en viveros.

Pecan es altamente resistente a enfermedades y plagas. Con un buen cuidado y condiciones de crecimiento, una planta adulta es capaz de producir hasta doscientos kilogramos de fruta.

Propiedades útiles de la planta.

Pecan tiene muchas propiedades valiosas..

  • La madera de nogal se utiliza para hacer muebles. Los frutos se utilizan en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmetológica.
  • Las nueces de pacana tienen un alto valor nutricional. Contienen una gran cantidad de potasio, magnesio, hierro, zinc. Las nueces son ricas en vitaminas B. Debido a su alto valor nutricional y energético, las frutas tienen la capacidad de aumentar el apetito y restaurar el tono corporal.
  • Pecan se usa para hacer mantequilla que no es inferior en sus propiedades al aceite de oliva.

Las pacanas son ampliamente utilizadas en medicina. Se ha demostrado científicamente que los componentes de las nueces pueden inhibir el desarrollo de las células cancerosas.

  • El aceite de nuez se usa para tratar los resfriados y fortalecer las defensas del cuerpo. Se utiliza para tratar migrañas, compresas para quemaduras solares y picaduras de insectos.
  • Las pacanas serán útiles para las personas que padecen enfermedades del sistema cardiovascular. Reducen los niveles de colesterol, reducen el riesgo de enfermedad coronaria debido al ácido oleico y los antioxidantes fenólicos.
  • Las fibras dietéticas de las nueces tienen un efecto positivo en el trabajo del tracto gastrointestinal, mejoran la motilidad intestinal, reducen el riesgo de desarrollar enfermedades del intestino grueso, colitis y hemorroides.
  • Comer nueces ayuda a reducir el exceso de peso, porque las nueces aumentan la sensación de plenitud y aceleran el metabolismo del cuerpo.
  • La fruta contiene una gran cantidad de calcio y fósforo, que son necesarios para el desarrollo y fortalecimiento del tejido óseo y dental.
  • El magnesio, que es una parte de los frutos secos, tiene propiedades antiinflamatorias. Este elemento evita la aparición de la inflamación de las paredes de los vasos sanguíneos y reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos y artritis. También reduce la presión arterial de manera efectiva.
  • La fruta de pacana contiene antioxidantes polifenólicos, vitamina E, ácido elágico, luteína, betacaroteno, que contribuyen a la destrucción de los radicales libres en el cuerpo humano, lo que evita la formación de células cancerosas.
  • Debido a la presencia de manganeso en la fruta de pacana, se fortalecen la inmunidad, las fibras nerviosas y la actividad de la corteza cerebral.
  • El uso de nueces tiene un efecto beneficioso sobre la piel, el cabello y las uñas. Su zinc, vitaminas B, fósforo y ácido fólico previenen la aparición de lesiones en la piel, reducen la formación de sebo, le dan un aspecto saludable.

Que es la pacana

Carya illinoinensis pertenece al género Hickory, la familia Orekhov. Este árbol también se llama nuez de chocolate, Kariya Pecan, Kariya Illinoiska, Pecan ordinario. Esta planta es propietaria de una gran cantidad de propiedades curativas, afecta la mejora de muchos sistemas del cuerpo humano, el apetito, beneficia tanto a hombres como a mujeres. Las amantes usan la fruta para hornear (similar a las nueces), guarniciones y café.

Donde crece

Se considera que Homeland Pecan es América del Norte, que están comprometidos en el cultivo en todas partes. A día de hoy, la fruta es la parte principal de la dieta de la población local. El sabor a nuez con chocolate se prepara en un día regular y para comidas festivas especiales. Además del continente americano, la pecana crece en los países de Asia Central, en el Cáucaso, en la costa de Crimea.

Como crece

En los primeros años de vida, el árbol de nuez crece lentamente: durante este período, el sistema de raíces crece. En un año, el retoño crece hasta 30 cm, alcanza una altura de 0,5 metros a la edad de tres años, y solo después se trasplanta a un lugar permanente. La planta ama mucho el sol, y es necesario regar abundantemente. Crece bien en suelo suelto y fértil. Las plántulas jóvenes muestran la alimentación constante, la protección de las malas hierbas. Los árboles jóvenes comienzan a dar sus frutos en el décimo año de vida y hasta trescientos años, y la altura promedio es de cuarenta metros.

Como se ve una pecana

La apariencia de esta fruta exótica es ambigua: le recuerda a alguien más los frutos del olivo y a alguien como la nuez del bosque. Pero el núcleo es muy parecido a una nuez, por lo que se considera un pariente cercano, la única diferencia es el sabor: la fruta descrita es más suave, con sabor a chocolate. Debido a la falta de particiones internas y peculiaridades de la cáscara de pecan, las plagas no son interesantes.

Las propiedades beneficiosas de la pecana.

En los frutos de esta planta, el contenido de grasa alcanza el 72% por 100 gramos de producto, proteína - 15%, carbohidratos - 15%, ceniza - aproximadamente 5%, agua, también, 5%. La composición de esta planta contiene:

  • vitamina k
  • Vitaminas del grupo B,
  • vitamina C,
  • vitamina A (ayuda a mejorar la visión nocturna y crepuscular),
  • Vitamina E (gamma-tocoferol).

Contiene minerales: magnesio, sodio, calcio, potasio, hierro, zinc, ácido fólico, fósforo, cobre. Tiene un alto contenido de fibra y grasas vegetales, que no causan ningún daño al cuerpo, pero solo benefician. Las propiedades beneficiosas de la nuez de pacana contribuyen a:

  • reducir el colesterol en la aterosclerosis,
  • prevención de la enfermedad coronaria,
  • Aumento de hemoglobina en la avitaminosis.
  • mejora del sistema reproductivo,
  • Tratamiento del sistema hormonal, varices,
  • reducir la formación de tumores cancerosos y ayudar con la anemia,
  • Tratamiento del sistema cardiovascular.

Debido a la presencia de propiedades antioxidantes, el proceso de envejecimiento disminuye, se mejora la vista, se elimina la fatiga, se eliminan sustancias tóxicas y tóxicas de la sangre. Los científicos modernos ya han expresado su opinión de que las nueces tratan el cáncer. Pero el uso excesivo de este producto puede ser perjudicial: hay dolor de cabeza, alergias, trastornos del tracto gastrointestinal.

Variedades y variedades

Homeland Pecan: Norteamérica, donde se cultiva a escala industrial. El nogal crece en Asia Central, Crimea y el Cáucaso, el Territorio de Stavropol y la región de Rostov de Rusia. Algunas variedades toleran con calma las heladas de treinta grados, difieren en resistencia a la sequía, fructifican de manera estable y no son exigentes para la composición del suelo.

  • Texto
  • El exito
  • Indiana
  • Mayor
  • Stuart,
  • Greenriver.

La madera de pacana es más dura que el roble y tiene una estructura interesante: varios muebles están hechos de ella. A partir de frutos secos se elaboran aceites de nueces y cosméticos, utilizados para la elaboración de confitería. Pecan tiene un mayor contenido de grasa en las frutas que otras nueces, alrededor del 10% de proteínas puras, ricas en vitaminas y minerales.

Consejo Pecan es una planta grande de gran crecimiento. Alcanza una altura de 60 m, con un diámetro de corona de 40 m. Para la polinización se requieren varios árboles, ya que el polen es transportado por el viento.

Siembra y cría

Semillas de nuez propagadas y vía vegetativa:

  • esquejes
  • injerto de pecana blanca,
  • okurirovkoy

Las frutas caídas en el suelo se consideran maduras. Inmediatamente después de la cosecha, la fruta se puede sembrar en el suelo o estratificar antes de plantar. Hacer surcos a una profundidad de 10 cm y sembrar las tuercas. Entre hileras, deje una distancia de no menos de 1 m. En primavera, todas las semillas están brotando, y las plantas de semillero son más duraderas y viables.

En la primavera, las nueces se siembran a finales de abril. Ante esto, se estratifican. Empapado durante un par de días en agua, luego se coloca en aserrín o turba húmedos y se coloca en un lugar fresco para germinar. Asegúrese de que el sustrato esté constantemente mojado y que la temperatura ambiente permanezca a 2-4 ° C. Dos meses después, se lleva a cabo en una habitación cálida. Se siembran en surcos, se cubren con humus y se riegan regularmente.

Lugar para plantar, elija solar y protegido del viento sin humedad estancada. Если семена будут высаживаться сразу на постоянное место, то заправьте место посадки компостом заранее.

Пекан очень медленно растёт в первые годы – наращивает корневую систему. Годичный прирост растения всего около 30 см, к трёхлетнему возрасту достигает 50 см и годится к пересадке на постоянное место. Готовят посадочные ямы размером 60 х 60 см, если грунт кислый – известкуют. Rellenar con una mezcla de compost y tierra. Las raíces deben colocarse de manera que no se encuentren, se enderezan completamente hacia un lado. Coloque una clavija en la que se enlaza una plántula después de la siembra. El cuello de la raíz de la planta debe estar al nivel del suelo, después de plantar, el suelo se compacta ligeramente y se riega abundantemente. Cubra el mantillo con humus o cualquier material orgánico. La distancia entre las plántulas es de unos 15 m.

Las plántulas jóvenes necesitan riego, fertilización, protección contra las malas hierbas. Las plántulas fructíferas cultivadas a partir de semillas, ocurren en el décimo año de vida. Las plántulas de injerto dan fruto antes, a los 4 a 5 años de edad.

Cuidado de las nueces, enfermedades y plagas.

Las plantas jóvenes necesitan mucha humedad y protección contra las malas hierbas. El riego abundante es necesario en climas cálidos y áridos. También se necesitan aderezo de pacanas y podas formadoras. La poda se realiza formando árboles jóvenes, las plantas adultas ya no necesitan este tipo de procedimiento. En la primavera, corte ramas secas y ramas, engrosando excesivamente la corona.

Pecan es notable por no enfermarse con nada. Su fruto no afecta a la polilla de la nuez, ya que la fruta tiene una cáscara entera, a diferencia de una nuez, que tiene una capa suave entre las mitades de la cáscara.

Es importante Un árbol de nuez es un árbol de larga vida, fructifica hasta los 300 años de edad y 500 pueden vivir.

Fertilizante y aderezo

En la primavera, se aplican fertilizantes que contienen una mayor dosis de nitrógeno, mientras que el fósforo y el potasio se aplican en otoño, ayudan a la madera a madurar y ayudan a construir la cosecha futura. Los árboles maduros que han cruzado la marca de treinta años se pueden alimentar con una mezcla de sal de potasio, nitrato de amonio y superfosfato.

Las nueces de pacana son visualmente similares a las aceitunas, por lo que se llama "nuez de oliva". Si tienes mucho espacio en la parcela, planta las pacanas con audacia, y el árbol te lo agradecerá generosamente por la cosecha.

Apariencia y Descripción

La pacana crece en árboles de hoja caduca con un tallo grueso de color marrón oscuro, cuya edad puede alcanzar los trescientos años. Las hojas de este árbol se asemejan al sauce, de tamaño mediano y ligeramente alargado. Pecan comienza a florecer bastante tarde, a finales de mayo y principios de junio, en tales condiciones, los futuros frutos no sufrirán las heladas tardías.

La fruta en sí es una tuerca, ya que madura, el color de la cáscara cambia de verde a marrón claro. Fruto completamente madurado de forma oblonga, tiene una longitud de hasta 4 centímetros. Se agrieta fácilmente, ya que el grosor de la cáscara seca es de solo 1 milímetro. El núcleo es muy similar al nogal: los mismos dos cotiledones, solo un poco más alargados. Pecan se distingue del nogal por su sabor: es más saturado y no tiene amargura.

Donde esta creciendo

Pecan es una planta estadounidense que ha sido consumida durante mucho tiempo por los indios de América del Norte.

Crece a lo largo de la costa este de los Estados Unidos, desde Indiana en el norte hasta Texas en el sur. Pecan también se encuentra en el continente sudamericano, así como en México. A medida que se acerca a las latitudes del sur, el grosor del tronco aumenta notablemente, desde 60 cm de diámetro en el norte hasta 2 metros cerca del ecuador.

La principal condición climática para el crecimiento cómodo de esta planta es la presencia de bosques subtropicales húmedos. El clima cálido y el aire saturado de humedad crean condiciones ideales para el desarrollo de las frutas. Estos requisitos se cumplen por completo con el aire que el viento trae desde el cálido Golfo de México.

Propiedades útiles y curativas.

Por la cantidad de nutrientes en su composición, la nuez puede competir con muchas culturas medicinales. Debido a la gran cantidad de grasas "saludables", esta nuez ayuda a controlar el nivel de colesterol en la sangre, y la luteína y el betacaroteno, como sustancias con un efecto antioxidante, purifican la sangre a nivel celular.

La composición mineral de la nuez de pecan incluye zinc, hierro, potasio, calcio, magnesio y ácido fólico, que es obligatorio para las mujeres embarazadas usar en el primer trimestre para prevenir un defecto del tubo neural fetal.

Vitamina e También presente en pacanas. Ayuda a limpiar el cuerpo de los efectos tóxicos nocivos del medio ambiente y la radiación ultravioleta. Además, esta vitamina ayuda a rejuvenecer la piel, retrasando el proceso de envejecimiento y aumentando el suministro de sangre. La condición principal para la correcta asimilación de esta vitamina es combinarla con grasas poliinsaturadas, que son abundantes en las pacanas.

Vitaminas del grupo BLas nueces contenidas en las nueces promueven el metabolismo adecuado, afectan el metabolismo y también desempeñan un papel importante en el proceso de transformación de los carbohidratos en grasas, lo que ayuda a controlar el peso. También las vitaminas de este grupo tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo de los sistemas nervioso y cardiovascular, aumentan el tono muscular y apoyan la inmunidad.

Caroteno contenida en las nueces, tiene un efecto beneficioso sobre la visión humana, reduce el riesgo de desarrollar cataratas y otras enfermedades oftalmológicas. En combinación con las grasas que están presentes en la nuez, el caroteno se absorbe perfectamente en el cuerpo y se transforma en vitamina A, que es una vitamina de la juventud.

Las mujeres nativas americanas usaban la pacana para mantener su belleza. Después de todo selenioEn grandes cantidades contenidas en él, contribuye a la producción de la hormona estrógeno. A falta de ella, la piel se desvanece y se vuelve pálida, el cabello se vuelve opaco y las uñas son quebradizas. Con la reposición de la cantidad de selenio en el cuerpo, estos problemas desaparecen, aparecen un brillo en los ojos y un rubor femenino saludable, y aumenta la libido femenina.

La regla principal al usar cualquier producto - no comer en exceso Esto también se aplica a las pacanas. Como está supersaturada con grasas vegetales, la obesidad se puede ganar con un consumo constante y excesivo.

En caso de intolerancia o alergia a sustancias en la composición de la nuez, debe evitarse el uso de esta tuerca para evitar una reacción o consecuencias más graves para la salud.

Si ha pasado algún tiempo después de limpiar la tuerca, puede dañar el cuerpo, ya que es un producto perecedero cuando se pela debido a su alto contenido de grasa. Por lo tanto, es necesario usarlo inmediatamente, ya que se eliminó de la carcasa.

Puede almacenar las nueces sin pelar en la nevera durante aproximadamente un mes, pero le recomendamos que las haga en el congelador, de modo que las nueces conserven todas sus propiedades beneficiosas y no se deterioren.

Valor nutricional y caloría.

La pacana es alta en calorías ¡100 gramos contienen hasta 691 Kcal! El valor nutricional de otras sustancias por 100 gramos es:

  • Ardillas - 9 g
  • Gordo - 72 g
  • Carbohidratos - 14 años

Además, como parte de la pecana. una gran cantidad de fibra dietética y fibra - aproximadamente 10 g, así como glucosa, fructosa y lactosa - 0,4 g cada una.

Precio por 1 kg.

La pacana se cultiva en el continente americano y se exporta a nuestro país desde allí, por lo que su costo se sobreestima un poco en comparación con otras nueces. En promedio Por 1 kilogramo de distribuidores de productos piden 30 dolares. Incluyendo todos los recambios al por mayor, pecan llega a un consumidor minorista en Rusia a un costo de aproximadamente 200-250 rublos por 100 gramos.

Aceite de pacana

El aceite de pacana - un verdadero almacén de nutrientes. Para preservar todas las propiedades curativas se realiza mediante prensado en frío. Este aceite es muy similar en color al olivo, y huele a avellana.

Todos los microelementos, minerales y vitaminas útiles contenidos en las nueces de pecan se concentran en aceite, lo que, en consecuencia, aumenta sus propiedades curativas.

El uso de aceite de nuez en el interior se muestra como remedio homeopático en el tratamiento de ARVI e influenza, La insuficiencia cardíaca, así como para mantener la inmunidad y limpiar el cuerpo.

Además de la aplicación en el interior, el aceite de nuez se aplica externamente. Se utiliza como herramienta de masaje únicaque rejuvenece e hidrata perfectamente la piel, realza visiblemente su turgencia y la hace radiante y fresca.

También externamente, el aceite se usa para el tratamiento de problemas de la piel: quemaduras, hematomas, erupciones cutáneas y urticaria en la piel, así como para aliviar la inflamación en las picaduras de insectos que chupan la sangre y pican.

Consejos para elegir

Lo mejor es comprar pecan en la cáscara, ya que Su vida útil en forma purificada es muy pequeña. Preste atención al hecho de que los frutos están intactos, no tienen grietas ni irregularidades. Las manchas en el interior pueden indicar una enfermedad de la tuerca en el proceso de crecimiento, daño por insectos o almacenamiento inadecuado. En cualquier caso, es mejor dejar de lado tales casos.

Si prefiere nueces sin cáscara, debe comprarlas solo a proveedores de renombre que ofrezcan a los clientes frutas recién purificadas. La mejor opción sería comprar una tuerca en el paquete, lo que le permitirá conservar la frescura de los productos durante mucho tiempo, por ejemplo, en un vacío.

Aplicación

Los indios que son los descubridores de pecan, saben más de una forma de usarlo. Si la madre no tiene suficiente leche materna, las nueces se frotan finamente antes de que se forme una papilla líquida, exprímala y el líquido resultante alimenta a los bebés. Esta herramienta de curación devuelve fuerza y ​​salud a las personas mayores, y las personas de edad madura ayudan a restaurar la fortaleza del cuerpo después de enfermedades y lesiones graves.

En la cocina moderna, las pacanas tienen una gran demanda, especialmente en la cocina de América del Norte y México. Hazlo El famoso pastel de nuez, al horno con pollo y trucha, sopas hervidas. También se incluye a menudo en varias ensaladas, ya que va bien con el queso y las verduras.

Para algunas técnicas de cocción con nueces, vea el siguiente video.

Café elaborado con frijoles tostados medios con la adición de esta nuez, así como licor mexicano con nueces y vainilla.

En cosmetologia El aceite de pacana se usa para combatir los signos del envejecimiento de la piel. Se absorbe bien y promueve el rejuvenecimiento celular, estimulando el trabajo de los capilares y saturando las células con oxígeno. Muy a menudo, el extracto de pacana se incluye en la composición de cremas y máscaras para la piel 40+.

También se utiliza para combatir el cáncer. Es más eficaz en la derrota de la próstata. Un tipo especial de vitamina E, que está contenido en grandes cantidades en esta tuerca, con la terapia compleja correcta destruye las células afectadas y contribuye a la restauración de los tejidos del órgano enfermo.

Pecan - los beneficios y daños

Los beneficios de la nuez son difíciles de describir. Las pacanas contienen más de 19 vitaminas, minerales: A, E, ácido fólico, calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc. Cien gramos de granos proporcionan el 30% de la ingesta diaria recomendada de fibra. Pecan es también una fuente natural de proteínas de alta calidad, que contiene muy pocos carbohidratos. No contiene colesterol, sodio. Entre los frutos secos, este es el más gordo, más del 70%. Satisface bien el hambre, ideal como snack para niños o adultos.

La dignidad de esta nuez es muy alta. El grano de nuez, excepto la grasa de la más alta calidad, contiene hasta un 10% de proteínas puras, hasta un 15% de carbohidratos, toda la cadena de vitaminas, oligoelementos, aminoácidos.

El aceite de nuez de pacana (aceite de nuez) es mucho mejor que el aceite de oliva. Las frutas maduras, que tienen una cáscara delgada, no pierden sus cualidades cuando se arrojan, son transportables, pueden almacenarse durante mucho tiempo, sin estropearse en absoluto, sin temor a las plagas. Pero pelado no se almacena durante mucho tiempo. Debido a su alto contenido de grasa, se vuelven rancios y sin sabor.

No hay nada mejor que el ayuno, en lugar de la carne o las grasas animales, usar estas pacanas, que son las más valiosas para el cuerpo. Dentro de dos o tres semanas sentirá ligereza, fuerza del cuerpo, sus ojos estarán más vigorosos, su corazón funcionará mejor, picazón, el insomnio desaparecerá. Esto tu cuerpo se deshace de las escorias viciosas acumuladas por una actitud analfabeta y despiadada hacia ti mismo.

El daño puede ser causado por el uso excesivo de los granos de nuez. En primer lugar, puede estropear su forma, ya que la nuez es muy calórica. Y, en segundo lugar, existe la posibilidad de reacciones alérgicas en personas susceptibles. En cualquier caso, es necesario conocer la medida.

Pacana - cultivo y reproducción

Árboles frutales al año. Cuando se propaga por semillas, el árbol de pacana comienza a dar frutos de 9 a 14 años. Cosecha de árboles jóvenes - de 1 a 5 kg. El rendimiento promedio de un árbol de diez a quince años es de 8 a 15 kg (datos de EE. UU.). En la década de los setenta del siglo pasado, la producción de pecanas allí alcanzó las 150 mil toneladas por año. El ciclo de vida de un árbol es de 300 años. Los árboles viejos rinden hasta 250 kg de frutos secos.

La tecnología de cultivo de pacanas es completamente análoga a la nuez. Es una planta polinizada por el viento y amante de la luz que crece en suelos de diversos tipos: típicamente boscosos, ricos en humus, pesados, pedregosos y arcillosos. Pero, como la mayoría de las plantas, no tolera el mareo.

La pacana se propaga vegetativamente o por semillas (germinación de semillas hasta el 100%). La incidencia de las plantas no se ve, no hay plagas, incluso las frutas, en comparación con la nuez, no están dañadas.

Ahora la pecana está muy extendida, no solo en los Estados Unidos, Europa. Este producto médico y dietético debe ser consumido por todos. Puedes vivir mucho tiempo, sin dolor, de manera optimista, regocijándote en todo el mundo.

La naturaleza del Creador es generosa, rica, en ella infinitamente única, hermosa. Una de estas nobles criaturas es la pacana.

Cuando aprendí con más detalle qué es una pacana, que sus beneficios son enormes y que el daño es mínimo, quise cultivarla en mi dacha. Y ahora tengo un retoño pecan. Todavía es muy pequeño. El tiene tres años Crece muy lentamente. Es demasiado temprano para compartir experiencias de cultivación, pero te lo contaré.

Sí, otra pequeña adición: dónde, a qué precio, a quién puede comprar pecan, lea los comentarios.

Característica de la pacana

Los biólogos atribuyen la pecana común a aquellos tipos de árboles que tienen la propiedad de un crecimiento rápido, pero no se activan de inmediato. En estado salvaje, esta especie crece hasta los 60 metros. En climas cálidos, el árbol alcanza los 40 metros en poco tiempo. En regiones más frías, su altura no supera los 10-15 metros.

Durante los primeros tres años, las pacanas jóvenes ganan fuerza y ​​el sistema de raíces crece hasta el nivel en el que tiene acceso al agua, por lo que el árbol crece de 40 a 45 cm. La pacana de jardín crece con un tronco recto, del cual salen las ramas fuertes. Incluso sin la poda, la corona de un árbol crece fuera de forma: ovoide o esférica ligeramente alargada.

La pacana crece con corteza pintada en tonos grises. La corteza de los árboles viejos se está agrietando, en ella aparecen rayas de color marrón grisáceo.

El follaje de los árboles de pacana es de color verde intenso. Las hojas consisten en plumas, cuyo número varía de 11 a 17 piezas. Cada pluma es alargada y apuntada hacia el final. El tamaño de las hojas es de 9–12 cm de largo y 2,5–7 cm de ancho.

La formación del fruto del árbol se produce en octubre. Las nueces tienen la forma de una elipse, piel de cáscara, extremo puntiagudo. La parte central de la fruta, que trae el nogal negro americano, durante la división salta de la cáscara de color marrón rojizo, que sostiene y rodea el núcleo. El interior de la tuerca consta de dos cotiledones idénticos. En esta nuez de brasil es similar a la nuez. En las zonas tropicales, el fruto de este árbol puede convertirse en un alimento tucán. Cosecha cosechada en noviembre, pero hay variedades que tienen una maduración más temprana de las frutas.

Pecan crece a 60 metros de altura.

Condiciones de crecimiento

Muchos jardineros pueden estar interesados ​​en cómo cultivar un árbol, que a menudo se puede encontrar en los espacios abiertos de América que en una región más fría. Es posible cultivar no solo una nuez en su parcela, sino también plantas similares.

Para que las nueces de este tipo crezcan sin dificultad, debe prestar atención a las características del sustrato del suelo. Calidad ideal del suelo:

  1. El suelo está suelto, permite que la humedad y el aire pasen a través.
  2. El agua subterránea fluye a grandes profundidades.
  3. Alto nivel de fertilidad de un sitio.
  4. La presencia de una capa drenada de suelo.

Los que cultivan este nogal sostienen que tolera la sequía con calma, pero el riego abundante le permitirá experimentar plenamente la riqueza de las notas sabrosas del sabor de las frutas que las plantas le darán al jardinero. Este representante de la propia fauna transfiere la temperatura a -20–25 ° C.

La primera cosecha aparece después de 8 años de cultivo de pecan, por lo general no es rica: 2 kg de nueces, pero las nueces recolectadas producen ese peso total solo en el primer año de fructificación. En el vigésimo año de vida del árbol, un jardinero puede cosechar hasta 200 kg de nueces.

Métodos de reproducción y reglas de siembra.

Como un congener de la montaña, la nuez crece bien en varias condiciones. Este árbol se puede propagar de varias maneras:

  • injerto en una variedad relacionada (por ejemplo, nuez blanca),
  • en ciernes
  • injerto
  • Reproducción de semillas.

En este último caso, se siembra fruta madura, que se ha separado de su piel sin la ayuda de fuerzas naturales (viento) o intervención humana. El color de esta tuerca es marrón o chocolate, la superficie no contiene rastros de pudrición u oscurecimiento. Las frutas se siembran en los surcos preparados de antemano, su profundidad es de 10 cm. La nuez se coloca en el surco y se rocía con tierra encima.

Схему рассаживания: на 1 м почвы размещаются от 10 до 15 саженцев. Борозды рекомендуется делать на расстоянии не меньше 1 метра друг от друга. Это закалит саженцы в зимнее время и обеспечит естественную стратификацию.

Весенняя посадка саженцев проводится не раньше апреля. Процедура весенней высадки более трудоемкая, требует подготовительных работ:

  1. Para llevar a cabo la estratificación artificial.
  2. Para sostener el material para plantar en tanques de agua durante 2–3 días.
  3. Plantones empapados colocados en turba húmeda o aserrín. La madera debe ser fresca.
  4. Mueva el material de siembra al balcón o bodega.
  5. Control del sustrato del suelo: mantener la humedad y temperatura constantes hasta 4 ° C.
  6. Mantenga las plantas de semillero en una habitación fría durante 8 semanas.

El material de siembra se planta en el mismo patrón que en el otoño. La regla básica es la selección correcta de un sitio para cultivar un árbol. El lugar debe estar bien iluminado, proporcionar una protección joven contra los vientos fuertes.

Al elegir un sitio para plantar esta tuerca, es importante que no haya estancamiento de agua en el sitio. De lo contrario, la planta puede morir por la descomposición del sistema radicular hasta que se completa el enraizamiento.

Pacana germinada

Consejos para el cuidado de las nueces

En los primeros años de vida, los árboles de esta especie se caracterizan por un crecimiento lento. Durante tres años, el retoño puede alcanzar solo 35 cm de altura. Por lo tanto, se recomienda transferir las pacanas a un lugar de residencia permanente cuando el árbol tenga 4 años de edad.

Para plantar en un lugar permanente, se cava un agujero en el suelo que mide 60 x 60 cm. Pecan no percibe muy bien el suelo con alta acidez, por lo que se utiliza cal para neutralizar el medio ambiente. El abono fertilizado se utiliza como fertilizante. Su aplicación hace posible que el suelo sea más fértil y nutritivo.

Antes de colocarlos en el suelo, todos los restos del suelo se eliminan de las raíces, los rizomas se nivelan cuidadosamente y se rocían en la parte superior con tierra. La tierra alrededor del tronco de la plántula se compacta para evitar la aparición de agujeros huecos en los que la humedad puede estancarse. Una medida obligatoria es el riego moderado de la plántula.

Antes de plantar una plántula de pacana, las raíces deben limpiarse del suelo

El aderezo máximo se realiza en otoño y primavera. A principios de año, se utilizan fertilizantes nitrogenados, que sirven como un estimulador del crecimiento de los brotes. En la temporada de otoño, el fósforo y el potasio se utilizan como aderezo superior.

Los árboles más viejos también necesitan alimentación adicional. Superfosfato, urea, salitre, sal de potasio se utilizan como materiales. El aderezo superior de nueces viejas se lleva a cabo durante la temporada de otoño.

Al cultivar nueces en el área del jardín, otra medida para cuidar la planta es el rejuvenecimiento de la primavera y la poda sanitaria. Las ramas que crecen incorrectamente, se rompen o son golpeadas por plagas están sujetas a eliminación.

El cumplimiento de recomendaciones simples y la implementación de medidas simples pero obligatorias permitirán recibir la primera cosecha ya después de 5-7 años de crecimiento y vida de un árbol.

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